《2016年純素活體實驗報告》總結
健康角度來看：
十三年前，因身體常常生病，每月感冒已成習慣，每年更有幾次發燒，身上更會長出風疹，濕疹，暗瘡等皮膚問題，真正是一個藥煲，天天以中西藥物為伴。現在想起來，當時我最愛吃的正是麥記的炸雞，魚柳包及雙層漢堡，還有連鎖店炸雞胸。
當時還在拍拖的太太，身體健康也跟我不雙百重，後來我們就嘗試開始吃素，希望能改善身體健康。
吃蛋奶素初期身體健康未有明改善，只是肌肉及力量有點兒下降，但發覺在3個月時間左右，肌肉及力量就回復到原來楷段，原因是身體一直在吃肉時間有20多年，已習慣用肉類的作為能量，去維持身體日常運作，突然完全改變燃料情況下，身體必須有一段適應時間。
吃了大約3年蛋奶素後，身體健康已有明顯改美，每年傷風感冒只有一，兩次，而且都不用吃藥就自痊癒了，皮膚病問題也完全康復了，好像半若兩人。
在運動方面：
雖然在蛋奶素時運動耐力明顯地改善不少，但脂肪比例則沒有明顯下降，相信是因為食奶素後，主要蛋白質來源，我都只懂吃雞蛋和牛油芝士等動物制品，所以同時吸收了不少的動物脂肪，肌肉線條一直也是不太明顯，即使我再刻意地去每星期三天的跑步訓練+全天戒油戒澱粉的修身餐，去嘗試把胞肪減低，只能維持在短時間減脂，在停止帶氧運動及修身餐後，脂肪就會再次增加起來，特別是我一直努力訓練的6塊腹肌，一直在我的脂肪下被包裹著。
開始純素食：
吃了蛋奶素7年，希望嘗試無蛋奶純素食，發現雞蛋和牛奶背後的生產過程，原來都不人道，人類所吃的動物制品都是從牠們的痛苦中得來。
在純素食初期，未能完全掌握在植物中，完整蛋白質的來源，於是在頭2年時間一直較吃大豆類制品去補充蛋白質，如豆漿，豆腐，腐竹是我每天必吃的食物，因初期我感到肌肉質量及力量有下滑的情況，於是在坊間再買一些蛋白質補充粉，當時在香港只能找到米奶（Rice Protien），碗豆奶（Pea Protien）這2款植物蛋白粉（Vegan Protien）。
首嘗失敗：
時間一直的過去，我足足花了2年時間去進行純素活體實驗，發覺肌肉和力量都近乎沒有增長，有想過放棄，但我在想難度不吃蛋奶真的沒法增肌嗎？為何猩猩，牛牛是多麽強壯呢？
在外國網站發現：
後來在外國一些網站，發現了有很多出色的健美運動員也吃無蛋奶純素，再研究他們菜單的配搭，發現有多款食物我也從來沒吃過，他們都會吃天然的藜麥，不同的豆類，很多不同顏色的蔬菜和水果，還有很多是種子類，我仿似發現寶藏一樣，於是立即去買這些東西，加在每天的常餐中進食。
長期保持9%脂肪：
在了全新的菜單後，不到1個月時間，力量和肌肉終於明顯地增長起來，肌肉的線條比蛋奶素時明顯得多，特別是一直在訓練的6塊腹肌終於跑出來了，主要是都沒有再去吃過動物制品如芝士，牛奶及牛油，脂肪比例由蛋奶素時的14~16%,下降至純素後的9%，而且都完全不用進行修身餐及帶氧運動下，都能長期保持在這個底脂狀態。
歸納
**4類必吃植物蛋白質**
《穀類》
除了白米，原來吃多種顏色的米是能最得更高蛋白質。
-深色的米如紅糙米，糙米，黑米，紫米都比白米要高的蛋白質。
-發現燕麥（麥皮）是含很高蛋白質食物，而且非常飽肚。
-藜麥是極底脂肪，底卡路里而又高蛋白質食物，可用作修身增肌食用。
-蕎麥，小米，中東米也是比白米更高蛋白質的穀物。
《堅果》
天然無添加的腰果，合桃，各類果仁，是我平日下午茶Tea time必吃小食。
《豆類》
除了坊間常見的黃豆（大豆），原來其他的豆類蛋白質更高，而且都不是基因改造出來，食用更安心，也可以用不同的豆類每天自己制作不同的豆漿。
-黑豆，紅豆，除了高蛋白質，也同時是高鈣高鐵的食物，很適合吃素後常常出現頭暈，或頻血的人仕。
-鷹咀豆及眉豆，是豆類中蛋白質之王。
《種子類》
奇異籽，亞麻籽，大麻子，平日可用粉擠或加在植物奶各種飲品中飲用，是高蛋白質，底卡路里的健康食物。
植物中的完整蛋白質:
只要能均衡地吃齊
穀。堅果。豆。種子。
四大類食物，就能在植物中得到比美肉類的完全蛋白質，更不用再吸入過多的動物脂肪使體脂增加了。
2016年的實驗大發現:
在2016年中，發現其中一種在植物中的食物能針對肌肉有極皆的效果，就是大麻籽（Heam seed）。
《發現1》
大麻子實驗結果:
我用了半個月時間，每天服用一次大麻籽，用生物電阻體脂磅量度，發現整體肌肉在短短兩星期會有0.8kg的增長，比之前吃過的植物蛋白質增長速度快。
之後兩星期停止服用大麻籽粉，只吃其他植物的蛋白質食物，肌肉又回復未吃之前的正常速度，只有0.4kg增長。
在第5星期開始，再用了一個月時間，每天服用一次大麻籽粉，配合每星期5天的負重訓練，肌肉重量由53kg 提升至54.6kg。
這已証明了大麻籽，比起其他植物，針對增肌會有更明顯的效果。
《發現2》
每天吃含有高維生素C水果，身體會更加能吸收蛋白質，對皮膚，面色也是更好。
方式:
第一天晚上吃橙
第二天晚上吃奇異果
第三天晚上吃苹果。。。
只要每星期吃不同的水果，會有均衡的維生素，能幫助身體修補肌肉回復體能，皮膚也會明顯改善。
未來的展望：
1）希望繼續研究及比較各種植物對肌肉發展的影響，並在每年尾分享一份實驗報告。
2）希望以40歲高齡，在這2年內，以元老組參加健美比賽，証明純素食比肉食更能延緩衰老，保持體力。
陳家杰（素食健體教練Olis Chan）
- 素食7年+純素食5年健美體適能導師
- 純素食教練團隊R.O. Vegan Fitness創辦人
- 香港素食會執行委員
- 《動物粉絲》義務素食健體顧問
- 香港《素食青年》義務素食健體顧問
- 體適能測試領袖証書
- 康樂及文化事務署名冊器械活動導師
- 中國香港體適能器械健體導師証書（2008）
夜市排隊美食素食漢堡一晚熱賣300個：
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警破"鳳梨酥"毒品 毒販不敢吃!
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這是真愛！：
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目前收錄 5165 個店家,吃素真的越來越方便~ (james wink)
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男大生:我有2張電影票 學妹1句話碎他心
http://news.cts.com.tw/cts/life/201704/201704031860490.html
21/4/2017, 2:06:59 各位女士，這是新款藏在螺絲內的偽裝攝錄鏡頭。近期被警方在商場洗手間，時裝店和戲院查獲的。要警惕一點，可放大圖片看看。
【找個懂得欣賞你的人在一起】
『我常常覺得，感情裡面，愛不愛倒是其次，互相欣賞尤爲重要，因爲欣賞是一種更高層次的愛。』
最近大陸演員黃磊的文章《我太太這樣的女人》刷爆了朋友圈，字裏行間充滿了對太太孫莉的欣賞和愛意。狗糧撒得也讓人猝不及防，但又不禁心生羡慕。
在他的眼中，太太有很多不足的地方，「在家務上，她不會做飯，也不善手工，雖然洗碗一流。在工作上，她爲了孩子和家庭，幾乎放棄了演藝事業，可是她放棄之前也一直懶散不努力，雖然她天賦極高。」
「但是我遇到了這樣的女人，愛了20年。我太太這樣的女人，其實不罕見，應該屬普及型。但是在我的心中，却是只此一款，不退不換。」看完了黃磊寫的這一段，我的心頭也淌過一陣暖暖的情意。
從前，不懂「愛情裡最美的姿態，莫過于互相欣賞」這句話的意義。
如今，隨著年齡的增長，所見所聞所感的增多，也漸漸明白：愛本是一顆毫不起眼的種子，默默地埋在心底，然後不停地生根發芽。當遇到一個真正懂得欣賞你的人，它便會開出沒有理由却莫名崇拜的花。
每個人身上都有很多的優缺點，你在旁人眼裡，可能是又矮又胖又不可愛，但在欣賞你的人眼裡，你就是獨一無二的存在。
你可能是繁花裡最不起眼的那一株，但你絕對是他眼裏最美的那一朵。
所以說，真正愛你的人，他是會看見你的優點的，但同時他也會欣賞你的缺點，即使你缺點泛濫，却也正中他的下懷。
記得元宵節那時去姐姐家裡，閒來沒事，就坐在一起喝茶聊天，無意之間就談起了表哥和表嫂。
「這幾天你表哥又曬出了一家三口去旅行的照片。」聽出了姐姐的語氣裡有幾分羡慕，還翻出了表哥的相簿給我看。我看見照片裡一家人都笑得很甜，臉上寫著大大的幸福二字。
「幸福就好，以前大家都笑話表哥娶了一個又老又胖又醜的老婆。」我感慨了一番。
「但他一直都不介意，還經常自我調侃，自己娶的不是老婆，是貼身保鏢，在一起才更加舒服、更加放心。」姐姐也笑道。
說完之後，我們也在哈哈大笑。
就想起了表哥和表嫂結婚的時候，多少人都說表嫂配不上表哥，不解表哥一表人才，爲何挑了一個相貌平平的人在一起。我也曾經問過表哥，爲什麼會喜歡表嫂呢?他當時的回答，我至今都印象深刻。
他說：「別人說她醜，那是因爲看不到她的美，我覺得心靈美比起外貌更爲重要；她性格直爽，從不藏著，也不玩心機，相處起來自在又不累。她在廚房裡認真下廚的時候最迷人；還有啊~她喜歡寫作，從她的文章裡也能夠感受到無限的美好……這些大家所不知道的她，但是我知道。」
是啊，所以幾年過去了，表哥對表嫂一直保持著欣賞的態度。在他的眼裡，表嫂全身都是優點。「不配」這個詞，從來沒有出現在他們的愛情和婚姻當中。如今一家幸福的模樣，就是對那些不看好他們的人做出的最好的回擊。
也許，愛就是這樣，因為有發自內心的欣賞，你總能夠看到對方的好，哪怕只是一絲一毫的好，也會小心翼翼地去珍藏，繼而無限放大，再把對方的缺點縮小，甚至會當成優點來看。
因此，會更加喜歡和包容彼此，哪怕以後會出現矛盾，也能夠多想對方的好，而不至于走到不可挽回的地步。
我想起前天，好友小慧在朋友圈裏曬出了跟男友公證的照片，配文寫著：「謝謝你，因得你的欣賞和包容，我才變得如此自信和幸福。」
我們也被這突如其來的消息震到了，給她發了祝福的消息，也想聽聽她的故事。
小慧告訴我，她跟男友雖然才戀愛半年，但是跟他在一起的感覺會覺得特別的開心，他給予小慧總是鼓勵和讚美，跟前任男友的處處嫌棄截然不同。
她還跟我講了前任和現任的一些差別。
她喜歡種花養花，前男友總會數落她，浪費錢去做一些無聊的事情，而現在的老公則會鼓勵她去做喜歡做的事情，還誇她有生活情調，心靈手巧。
她以前喜歡穿裙子，前男友經常打擊她腿粗，穿裙子難看，而現在的老公則會引導她學會欣賞自己的身體，找到合適自己的衣服，就可以穿出特別的氣質。慢慢地，連她的衣品也上了層次。
工作不順心，需要安慰的時候，前男友總是習慣性用冷漠的口吻，指責她抗壓能力差，還斷言她不會有什麽晉升的空間，讓她原本難受的心情更加是雪上加霜。
而現在的老公總是會耐心地聽她傾訴，尋找問題的根源，再經常指導她去做一些方案……
最後她說：「我希望與我相伴一生的人，是真正能夠懂得欣賞我，能讓我變得更好的，而不是讓我變得哀怨和自卑。如果連欣賞都做不到的話，他還有什麽資格說愛我呢？」
我聽完了她的觀點，表示完全的讚同。兩個人的相處是需要磨合的，在這個過程裡，互相欣賞就顯得尤為重要了。
你懂得我、我也理解你，你疼愛我，我也珍惜你，在彼此的眼裡，對方都是那個不可多得的人，然後相知相愛相守，相互鼓勵和欣賞，經常的誇讚對方，給愛情增加一些濃情和蜜意，少掉一些戾氣與隔閡，想必這樣的愛情才能夠更加長久。
如果總是打擊和嫌棄的話，遲早會把兩個人的正能量都消耗殆盡，幸福指數會降為負數，最終也就是不歡而散。
詩人舒婷在《致橡樹》裏是這樣寫的：
「我不願做攀附的淩霄花借你的枝頭炫耀自己。我必須是你近旁的一株木棉，作為樹的形象和你站在一起。我有我紅碩的花朵，你有你的銅枝鐵幹，我們分擔寒潮、風雪、霹靂；我們共享霧靄、流嵐、虹霓......」
是呀，好的愛情本該如此，你有我仰慕的高度，我也有你可以依靠的臂彎，我們彼此不攀附、不依賴，彼此携手而行，共同成長。
我常常覺得，感情裏面，愛不愛倒是其次，互相欣賞尤爲重要，因爲欣賞是一種更高層次的愛。
畢竟，愛情婚姻絕對不是獨角戲，個人層面上的優秀，並不是婚姻幸福的必然。正所謂「演雙簧」，沒有配合是不行的。兩個人相互欣賞，互解風情，懂得生活，才是愛情婚姻的經營之道。
一個真正懂得欣賞你的人，從不吝嗇於表達讚揚，因爲他想讓你開心，想讓你變得更有自信；
一個真正懂得欣賞你的人，從不忍心潑你冷水，因爲他不希望你灰心，更加不願意看到你手忙脚亂；
一個真正懂得欣賞你的人，時刻都想讓你知道，你在他的心中是無人可以取代的，想跟你一起走向美好的未來。
每個人都有屬自己的美好，所以願你我都能夠找到一個懂得欣賞自己的人，然後坦誠相待，一起擁抱整個世界，一起走到發光發亮的那一天，好嗎？
《找個懂得欣賞你的人在一起》
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